Miércoles, 08 Junio 2022 12:01

El profesor de la UCO Rafael Jordano publica el libro “Recopilación de Artículos Córdoba y ABC: Gastronomía, Seguridad Alimentaria, Tauromaquia y Rafa Nadal"

Escrito por G.C.
R. Jordano, Mercedes Valverde y J. Pedro Monferrer R. Jordano, Mercedes Valverde y J. Pedro Monferrer Ladis

Se ha presentado el libro “Recopilación de Artículos Córdoba y ABC: Gastronomía, Seguridad Alimentaria, Tauromaquia y Rafa Nadal”, editado por UCOPress (Editorial Universidad de Córdoba). El texto, prologado por el periodista, escritor y académico Julio Merino, reúne una selección de artículos publicados por Rafael Jordano en ambos diarios, preferentemente en Córdoba, durante las últimas décadas.

Se agrupan en cuatro capítulos: Gastronomía (dedicado a grandes maestros de la cocina tradicional cordobesa, chefs estrella Michelin, pastelerías emblemáticas, tabernas señeras y cofradías gastronómicas); Seguridad Alimentaria (enfatiza en el “Día Mundial de la Alimentación” que la FAO conmemora cada año); Tauromaquia (principalmente, efemérides taurinas) y Rafa Nadal (recorre la impresionante trayectoria del, actualmente, considerado como mejor tenista de la historia). En el acto, además del autor, intervinieron la académica Mercedes Valverde y Juan Pedro Monferrer, director de UCOPress, quien cerró el acto.

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