Martes, 06 Junio 2023 13:56

Medalla de oro del Consejo Social al grupo de empresas Pérez Barquero y al grupo de investigación AGR146 - Vitenol

Escrito por G.C.
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El presidente y secretario del Consejo Social hacen entrega de la medalla. El presidente y secretario del Consejo Social hacen entrega de la medalla.

El Consejo Social de la UCO ha entregado la medalla del XXXV aniversario de su fundación y cincuentenario de la UCO al grupo de empresas Pérez Barquero y al grupo de investigación AGR146 - Vitenol por la colaboración en materia de transferencia e innovación.

Las empresas del Grupo Pérez Barquero son referentes por su implicación en el desarrollo de la industria agroalimentaria de la provincia de Córdoba. Su colaboración con la Universidad y, en particular, con los miembros del Grupo Vitenol (http://www.uco.es/investiga/grupos/vitenol/) se remonta a comienzos de los años ochenta del siglo pasado, cuando se iniciaron las investigaciones sobre la identificación, selección y caracterización de levaduras enológicas para la fermentación y la crianza biológica de los vinos de Montilla-Moriles.

Esta colaboración es un ejemplo de lo que se ha dado en llamar transferencia de proximidad entre los resultados de investigación de grupos de la UCO y las empresas de su entorno. Fruto de ella, se han obtenido varios proyectos de I+D+i conjuntos con financiación público-privada. Uno de los resultados más notables de esta transferencia ha sido la elaboración de un nuevo vino espumoso con uvas y levaduras propias de la zona Montilla-Moriles, que ha tenido gran éxito de mercado. En la actualidad esta colaboración en transferencia sigue activa y se completa con el desarrollo de una tesis doctoral en las empresas del grupo empresarial.

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